Чем отличаются аминокислоты и протеин?

После первого месяца в зале, многие новички узнают о пищевых добавках и другом спортивной питании. Многие также думают, что протеин или аминокислоты – это панацея и от них мышцы расту просто по часам. Давайте выясним, правда ли это и что лучше выбрать.

Отличие протеина от аминокислот

Протеин – это основной источник белка для человека. Даже начинающий спортсмен знает, что белок и «строит» мышцы. Кроме этой, у протеина есть ещё уйма функций, они помогают формированию репродуктивной, структурной, гормональной, транспортной систем организма. На нём также держится наш иммунитет и обмен веществ.

Аминокислоты – это часть белка, между ними есть специальные пептидные связи, которые разрушаются при попадании белка в организм. Это забирает много энергии, но после этого белок начинает усвоение.

Быстрые и медленные белки

Есть два вида белков. В быстрых пептидные связи слабы, и такие белки быстрее усваиваются организмом. Такие белки нужно употреблять сразу после тренировок или между приёмами пищи.

Медленные белки усваиваются дольше, после их употребления питательные вещества попадают в организм ещё в течение 10 часов. Поэтому их лучше принимать на ночь, чтобы не допустить катаболизма.

После того, как ученые смогли извлечь аминокислоты из белка, их начали продавать отдельно в качестве спортивного питания. Они усваиваются практически мгновенно, поскольку организм не тратит энергию на разрыв пептидных связей. Аминокислоты употребляют сразу после тренировки, особенно после силовой. Они сразу восстанавливают мышечные ткани и восстанавливают силы в кратчайшие сроки.

Что лучше?

Протеин более полноценный в плане источника белка, вместе с ним в организм попадают не только аминокислоты, но и другие питательные вещества. Протеин лучше употреблять перед сном и после него – это замедляет катаболизм и помогает увеличить мышечную массу. Аминокислоты предназначаются непосредственно для восстановления и питания мышечной ткани, поэтому их употребление не увеличит мышечную массу намного, но отлично подойдут, если вы «сушитесь». Аминокислоты лучше всего принимать перед едой, утром и после тренировок.

Аминокислоты можно совмещать с протеином.